Zelený jačmeň je jednou z najpopulárnejších superpotravín, ktoré si dnes môžete kúpiť na trhu. Táto rastlina pochádza z rodu jačmeňa a obsahuje množstvo živín, vitamínov a minerálov. Zelený jačmeň sa vyrába zo zrelých listov jačmeňa, ktoré sa po zbere sušia a potom môžu byť spracované na prášok alebo tablety. Zelený jačmeň je bohatý na živiny, ktoré sú dôležité pre zdravie tela. Patria medzi ne vitamíny A, C, E a K, rôzne vitamíny skupiny B, ako aj minerály, ako sú vápnik, horčík a železo. Okrem toho obsahuje aj rastlinné enzýmy, antioxidanty a chlorofyl. Vďaka týmto živinám môže zelený jačmeň pomôcť s detoxikáciou organizmu, podporiť imunitu a zlepšiť trávenie.

Kedy a ako piť zelený jačmeň

Zelený jačmeň je najlepšie piť na lačno ráno. Takýto spôsob konzumácie pomôže telu vstrebávať živiny z jačmeňa rýchlejšie a účinne. Ak sa vám nechce piť čistý prášok z jačmeňa zmiešaný s vodou, môžete ho zmiešať s inými tekutinami, ako je napríklad vodný kefir.

Zelený jačmeň a vodný kefir

Vodný kefir je ďalší zdravý nápoj, ktorý obsahuje rôzne prospešné mikroorganizmy pre náš tráviaci trakt. Keďže vodný kefir neobsahuje kofeín ani taurín, je to ideálny nápoj na zmiernenie stresu a uvoľnenie svalov. Vodný kefir sa tiež dobre mieša s práškom zeleného jačmeňa, čím sa vytvorí skvelý nápoj pre detoxikáciu a zlepšenie trávenia. Stačí zmiešať lyžičku prášku zeleného jačmeňa s pohárom vodného kefiru a nápoj je hotový.

Ďalšie výhody zeleného jačmeňa

Okrem už spomenutých výhod môže zelený jačmeň pomôcť aj s:

• Zlepšenie zraku: Zelený jačmeň obsahuje luteín a zeaxantín, ktoré sú dôležité pre zdravie očí.
• Podpora srdca a ciev: Zelený jačmeň obsahuje draslík a vlákninu, ktoré môžu pomôcť znižovať krvný tlak a cholesterol.
• Zlepšenie nálady: Zelený jačmeň obsahuje tryptofán, aminokyselinu, ktorá môže pomôcť s tvorbou serotonínu, ktorý ovplyvňuje náladu.

Vedľajšie účinky zeleného jačmeňa

Aj keď je zelený jačmeň veľmi zdravý, môže mať niektoré vedľajšie účinky. Niektorí ľudia môžu mať napríklad tráviace ťažkosti, ako je napríklad hnačka alebo bolesti brucha. Ak sa vám zdá, že zelený jačmeň vám robí problémy, radšej ihneď prestante s jeho konzumovaním. Jeden z ďalších možných problémov je začervenaná tvár. Ak sa tento problém objavi može to znamenať, že konzumujete príliš veľa zelého jačmeňa. Ľudia s alergiou na obilniny by mali byť opatrní pri konzumácii zeleného jačmeňa.