Kefir

Čo je to za nápoj ten vodný kefír?

Slovo kefír je odvodený z perzského slova „Keif“ čo v preklade znamená, dobrý stav ľudského tela.
Kolónie baktérií a kvasiniek dokážu žiť v symbióze, z ktorej obidve strany profitujú rozložením cukrov.
Vo vhodných podmienkach fermentáciou vznikne blahodárny nápoj nazývaný vodný kefír, ktorý má mierne sladkokyslú chuť.

Receptúra

Voda

Čistá voda bez chlóru je jeden z najdôležitejších elementov pri výrobe vedného kefíru. Ako pripraviť vodu pre vodný kefír nájdete v našom blogu.

Cukor

Cukor pôsobí pre kryštáliky vodného kefíru ako živina, ktorú potrebujú k svojmu prežitiu. Druh cukru je na vás, avšak nesmie v ňom byť nič chemické.

Ovocie

Chuť vodného kefíru nemusí byť vždy rovnaká. Ovocie, zelenina, bylinky, sirupy, šťavy a ďalšie nechemické ingrediencie ovplyvňujú (okrem cukru) chuť výsledného vodného kefíru.

Kefír

Po procese fermentovania vás čaká nápoj, ktorého chuť je mierne sladkokyslá. Vodný kefír je bohatý na množstvo zdraviu prospešných baktérií.

Tibi kryštáliky pomocou fermentácie vytvoria vodný kefír.

Recept na vodný kefír

Hotové nápoje z vodného kefíru

Ochutnajte chuť vodného kefíru, ktorý pripravíme pre vás

Mali by ste záujem u kúpu hotového vodného kefíru?

Ak by ste chceli ochutnať nápoj pripravený z tibi kryštálikov, ešte predtým ako si ich objednáte. Alebo sa vám nápoj len nechce pripravovať. Kontaktujte nás a radi sa s vami dohodneme na príprave podľa vašej chuti a na spôsobe jeho odberu.

Náš blog

Na našom blogu nájdete zaujímavé informácie, recepty a postupy pre výrobu vodného kefíru. Takisto sa venujeme okrajovo aj mliečnemu kefíru a kombuche.

Potrebujete poradiť? Obráťte sa na nás

Jakubir

KefAdmin

T +421 950 665 898

E info@kefir.sk

Informácie uverejnené na našej stránke nie sú nijak vedecky podložené a píšeme čisto len o našich skúsenostiach s vodným kefírom a takisto zo zdrojov z okolia internetu, za ktoré sa nemôžeme zaručiť.

Preto odporúčame konzumovať vodný kefír s rozumom a pokiaľ pociťujete akékoľvek nepríjemnosti spojené s vodným kefírom, radšej si dajte na chvíľu pauzu a vráťte sa k nemu, keď to vy uznáte za vhodné.

Ide v prvom rade o to, aby vám vodný kefír pomohol a aby ste sa vy po ňom cítili lepšie.